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我院学生"和合谷"餐饮公司实践教学活动报道

发布时间:2015/12/7 12:34:59       访问量:1441

 近日,OSU项目农林经济管理专业一年级的同学在《商业基础》课程任课教师李岩教授的带领下来到北京“和合谷” 餐饮管理有限公司进行实践教学。本次活动是《商业基础》课程的分课堂之一,旨在配合课程关于企业管理和发展以及企业文化、市场定位部分内容的学习,增进同学们对私人企业在中国的发展、国内餐饮市场现状和企业管理、企业文化等内容的理解。

到达公司后,“和合谷”餐饮管理有限公司总经理助理兼人力资源总监李总热情地接待了同学们。李总首先介绍了“和合谷”的成立及发展历程,企业规模和公司实力,运营特色等。同学们了解了这个创立于2003年的餐饮公司是如何逐渐成长为当今国内连锁快餐品牌的领军企业的。

在听完李总所做的公司介绍后,同学们更是有幸见到了“和合谷”的创始人赵申,并分享了他的个人的创业经历,以及他对“和合谷”企业文化的解读。赵总的分享亲切而真诚,从赵总丰富的人生经历中,同学们体会到了艰苦奋斗和脚踏实地的工作精神对塑造一个成功创业者的创业观的重要性。之后,赵总结合他的个人经历,总结了“和合谷”的企业文化——“创业首先要铸魂”,“和合谷”的成就与其良心品质和其慎独自律的核心价值观。与此同时,为了保证企业的竞争力“和合谷”不断推陈出新,需在保有经典餐品的基础上不断进行创新,确实的把创新能力作为企业的核心竞争力。

在活动的最后,同学们在“和合谷”门店进行了餐品品尝活动,让同学们实地考察了快餐店的运营管理、服务流程、餐品设计和门店选址等具体内容。

经过本次实践活动,同学们对课堂上讲授的企业管理理论有了更为具体和立体的认识。也让同学们对课上提到的企业的社会责任感有了更明确的了解。同学们在此次实践活动中更全面的了解了课本知识的实际运用,开拓了职业视野,着实受益匪浅。

                                                                     报道:刘庚

 

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